ALIMENTOS ALCALINIZANTES

ALIMENTOS ALCALINIZANTES

La dieta alcalina es aquella que busca 

mantener balanceado el pH de la 

sangre, para ayudar al cuerpo a 

mantenerse saludable.

El ph es el índice que mide el nivel 

de acidez o alcalinidad en la sangre. 

El nivel ideal (del 0 al 14) sería 

de alrededor de 7,4.

Todos los alimentos contienen 

sustancias ácidas y alcalinas, pero 

algunos como los azúcares, sal 

refinada, los fritos, la carne, los 

productos lácteos y los edulcorantes 

artificiales pueden aumentar el nivel 

de ácido en el cuerpo. 

Además, el estrés y otros tóxicos 

que recibimos del ambiente inciden 

haciendo que nuestro cuerpo pueda 

enfermarse más a menudo.

Siempre es recomendable mantener 

un equilibrio sano y natural con un

 pH ligeramente alcalino, que es 

necesario para proteger el cuerpo 

de las enfermedades. 

Si no puede obtenerse a partir de 

la alimentación, el cuerpo recurre 

a sus reservas alcalinas para 

neutralizar la acidez, perdiendo 

minerales fundamentales para la salud.

En esta nota podrás aprender cuáles 

son los alimentos que alcalinizan 

nuestra sangre para poder ayudar 

a tu cuerpo a volver a recuperar 

la armonía de manera natural.

1. Limón

Al contrario de lo que podría creerse,

el limón no es una fruta ácida, sino 

muy alcalina: contiene un nivel de 

pH de 9,0. Además, dentro de los 

beneficios del limón se encuentra 

que es una fruta rica en vitaminas, 

minerales y antioxidantes.

Los nutrientes que aporta al cuerpo,

al descomponerse, ayudan a eliminar

iones de hidrógeno, y eso alcaliniza 

el cuerpo. El sabor de un alimento 

no es un indicador de su acidez o 

alcalinidad.

Incorporar el limón a la dieta, es 

muy sencillo: lo puedes agregar a 

tus infusiones, a tu ensalada o 

cualquiera de tus comidas. 

Estarás dándole a tus preparaciones 

un sabor muy particular, al mismo 

tiempo que cuidas tu cuerpo.

2. Brotes

Los brotes, ya sean de alfalfa, trigo, 

girasol, u otros; contienen una gran 

cantidad de nutrientes, vitaminas y 

minerales importantes para la salud 

de nuestro cuerpo. Además, son 

altamente alcalinos, ya que su 

efecto en el cuerpo, al igual que el 

del limón, es el de eliminar sustancias 

que lo acidifican.

Hacer germinados es muy fácil y 

económico; y podrás incluirlos

fácilmente en tus ensaladas y 

acompañamientos de todos los días.

3. Sandía

Dentro de las propiedades y beneficios 

de la sandía se encuentra que es una 

fuente de fibra, vitamina C, beta-caroteno, 

entre otros nutrientes esenciales. 

Además, está conformada en un 92% 

por agua, lo cual además podrá 

ayudarte a mantenerte hidratado 

durante todo el día.

Con un pH de alrededor del 9,0 es 

uno de los alimentos más alcalinizantes;

e incluirlo en tu dieta en forma de jugos, 

ensaladas de frutas, licuados y postres, 

es muy fácil y delicioso.

4. Hojas verdes

Los vegetales de hoja verde son una 

opción ideal si estás buscando reducir 

el nivel de acidez en la sangre de 

manera natural. 

Entre ellos se encuentran la acelga, 

la lechuga, las espinacas, la col rizada, 

entre otras. Además, pueden incluirse

fácilmente en cualquier ensalada o 

como acompañamiento, incorporando 

así vitamina K, fibra, ácido fólico y 

otras vitaminas y minerales.

5. Hortalizas de raíz

Las remolachas, zanahorias, nabos 

y otras hortalizas de raíz contienen 

gran cantidad de minerales que 

ayudan al cuerpo a estabilizar el 

pH sanguíneo. Pueden incluirse 

como acompañamiento, cociéndose 

al vapor, asándose al horno con 

aceite de oliva, o bien rayándose 

crudas en ensaladas.

6. Manzana

Con un nivel de pH del 8,0, las 

manzanas contienen gran cantidad 

de minerales y vitaminas que 

mantienen el cuerpo en un nivel 

óptimo de funcionamiento. 

Además, pueden incluirse como 

postre, en licuados, como colación 

saludable, o rayadas en ensaladas.

Ahora ya sabes qué alimentos te 

podrán servir para alcalinizar tu 

cuerpo. También puedes conocer 

cuáles son las claves para combatir 

la acidez; así como también por qué 

y cómo eliminar el pH del cuerpo aquí.

Ilesin 18/2/16